Rédigé par M artina Grace, Dt.P.
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Augmenter votre apport en fibres alimentaires est l'un des changements les plus simples, mais aussi les plus efficaces que vous puissiez apporter pour votre santé. Les fibres aident à la digestion, aident à réguler le taux de sucre dans le sang et peuvent même aider à gérer le poids. Cependant, bien des gens ont du mal à satisfaire leurs besoins quotidiens en fibres. Dans cet article, nous partagerons des conseils pratiques et des stratégies pour incorporer de manière transparente plus de fibres dans vos repas et collations.

STRATÉGIES FACILES

Les fibres jouent un rôle crucial dans notre santé globale. Qu'il s'agisse de favoriser le bien-être digestif, de soutenir la santé cardiaque ou de gérer le poids, les fibres sont un nutriment essentiel dont notre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. La plupart des Canadiens et des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres chaque jour. Voici donc quelques stratégies simples et pratiques pour augmenter votre apport quotidien en fibres :

Commencez à remplacer les céréales raffinées par des grains entiers pour manger plus de fibres sans affecter la taille des portions et l'apport calorique. Pour plus de détails sur ce que sont les grains entiers, lisez mon article Grains entiers vs grains raffinés : quelle est la différence ?.
Mangez des fruits et des légumes avec la peau, car ils contiennent la plupart des nutriments et des fibres. Mangez des fruits comme les pommes, les kiwis et les poires avec la peau.
Si vous faites souvent de la soupe aux légumes ou au poulet, ajoutez des haricots comme des lentilles ou des pois chiches pour ajouter plus de fibres, car les produits d'origine animale comme la viande ne contiennent aucune fibre.
Commencez aussi à ajouter des haricots et des légumineuses à vos salades pour plus de fibres et de protéines.
Garnissez vos légumes, salades, soupes, collations et déjeuners de noix et de graines comme les graines de chia ou les amandes. Cela augmentera l'apport en fibres, mais donnera aussi plus de protéines et de bons gras.
Recherchez au moins 3 à 4 g de fibres par portion sur les étiquettes nutritionnelles lorsque vous achetez des aliments à l'épicerie, en particulier pour les produits comme le pain, les craquelins, les barres, etc.
Assurez-vous de consommer au moins 1 tasse de fruits et/ou de légumes à chaque repas pour les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Donnez la priorité à des collations saines et nutritives tout au long de la journée. Si vous avez faim, essayez le houmous avec des légumes, un fruit aux noix, des edamames rôtis ou une barre de collation riche en fibres.

CONCLUSION

En conclusion, incorporer plus de fibres alimentaires dans votre routine quotidienne ne doit pas être une tâche ardue. En apportant de petits changements conscients à vos repas et collations, vous pouvez grandement améliorer votre santé et votre bien-être en général. Qu'il s'agisse de choisir des grains entiers, d'ajouter des fruits et légumes à votre alimentation ou d'opter pour des légumineuses et des noix, les avantages des fibres sont évidents. Alors, prenez ces mesures dès aujourd'hui et profitez des bienfaits d'un mode de vie riche en fibres !

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